OLIVENÖL EXTRA VERGINE
Olio Extra Vergine di Oliva
Olivenöl Extra Vergine von delikatem, fruchtigen und würzigem Geschmack.
Die Oliven werden von Hand geerntet und mit dem traditionellen System der Kollergangmühlen (große rotierende
Graniträder) verarbeitet, die von den historischen Besitzungen der Grafen Serego Alighieri im klassischen Valpolicella-Gebiet stammen.
Technical data
Degustationsnotizen
Aussehen
Goldgelb mit grünen Reflexen.
Bouquet
Intensiv, dabei delikat und freundlich.
Geschmack
Mild und delikat, mit faszinierenden Eindrücken von Mandeln.
Kombinationen
Für alle Gelegenheiten in der Küche geeignet, besonders für die Zubereitung von Zwischengerichten der Mittelmeerküche, Suppen aus Gemüse und Hülsenfrüchten, zartes Fleisch und Süßwasserfi sche. Idealum frisches gekochtes oder gegrilltes Gemüse, rohes Fleisch (Carpaccio) anzumachen und für die Zubereitung von Saucen (Mayonnaise).
Lagerung
Kühl und trocken gelagert einige Jahre haltbar. Vor Licht schützen.
Flaschenformat
500ml